Rum

Blend obsahuje kolonové rumy z Trinidadu (Angostura), které zrály 3-5 let sudech po bourbonu, směs 5letých kolonových a kotlíkových rumů rumů z Barbadosu (Foursquare), směs kotlíkových rumů z Jamajky (Worthy Park) a nakonec bílý kotlíkový rum z Guyany (Port Mourant). Všechny rumy jsou jemně smíchány a chvíli společně odpočívají v otevřených nádobách, než jsou nalahvovány […]

Oku zalichotí delikátní barva jantaru s mahagonovým odstínem. Počáteční aroma čerstvě pražené kávy dodává rumu jemný nádech pečených mandlí a kakaa. Paleta chutí bohatá na kouřové noty, vanilku a kávu s pikantními tóny zázvoru, sečuanského pepře a švestek v pozadí vytváří delikátní škálu kubánských chutí. 0,04l – 175,-

Rum Botran Solera je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony a Sherry. Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 18 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně 12 měsíců. Má příjemné, elegantní a

Za chuťovým profilem rumu stojí ikona mezi blendery moderních rumů, Francisco „Don Pancho“ Fernández. Rum má intenzivní tmavě jantarovou barvu. Komplexní aroma spojuje jemnost ořechů se sílou dubu. Velmi vyvážená chuť se vyznačuje medovými tóny melasy, spolu s tóny dubu, kakaa a citrusů. 0,04l – 170,-

Gold of Mauritius je blend rumů bez uvedení stáří, který byl uložen do použitých sudů po vysoce kvalitním jihoafrickém portském víně. Výsledný rum je vyvážený, jemný, hedvábný a lehký s tóny dubu, sladu a pražených oříšků. 0,04l – 160,-

V rumu Don Papa Baroko najdete výraznou vanilku, med, kandované ovoce a svěží citrusy v doprovodu jemných dřevitých tónů. Rum je příjemně zakulacený, se středně dlouhým závěrem. Pro fanoušky filipínského pantáty jasná volba, ale ani ostatní příznivci sladších rumů nebudou litovat. 0,04l – 150,-

Nejlepší karibská třtina a 8-10 let trvající odpočinek v jemně opálených sudech dává vzniknout velejemné lahůdce s máslovou sladkostí a tóny karamelek, vanilky, sušených jablek, hrušek a typických kořeněných not, které jsou podpisem dubových sudů. 0,04l – 135,-

Leží minimálně jeden rok v sudech z Ipê, ušlechtilého dřeva typického pro Brazílii. Lehce nažloutlé, intenzivní, má příjemnou vůni po tropickém ovoci. 0,04l – 130,-

Rum ze Salvadoru se vyznačuje vůní banánů, ananasu, rozinek a sušených švestek. Také chuť je plná tropického ovoce s kořeněnými a karamelovými tóny a lehkým suchým zakončením. Pro perfektní balanc jej bylo třeba doplnit o zemitější a hřejivé tóny, což příměs jamajských rumů dokonale splňuje. Rum je bez přidaného cukru. 0,04l – 125,-

Kubánský rum s bohatou, jemnou a sladkou chutí trošku odlišný od klasických rumů z Kuby. Má jantarovou barvu a aroma rozinek a pomerančů. Celkový charakter výjimečně lahodného rumu udávají nasládlé rozinky, které jsou v destilátu macerovány po dobu jednoho měsíce. Vůně nabízí jemnou ovocnou sladkost kombinovanou s typickou příchutí panenské šťávy vysoce kvalitní kubánské cukrové